请教蔡老一些中华民俗节日知识

老蔡

pbx5588老師 您好！晚安！
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老蔡

取材：中國古代詩歌與節日習俗

※龍翔碧水競飛舟——端午節

農曆五月五日，俗稱端午節，是我國夏季最大的傳統節日。「端」之義與「初」同，「端五」亦如稱「初五」。宋‧陳元靚《歲時廣記‧端五》云：「京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數以至五謂之端五。」古人已經把五月五日以前的幾天以端來稱謂。在古代「五」與「午」同音，所以端五又稱端午。五月五日，月與日都是五，故又稱重五，或重午。唐宋時，此日午時為「天中節」，而午時為「陽辰」，故又有端陽之稱。道教又稱此日為「地臘節」。明清時，北京人又稱此日為「女兒節」或「五月節」。
清‧陳舒‧天中佳卉

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龍舟鼓笛和吳歌，彩索纏筒弔汨羅——端午溯源

端午節的別稱如此之多，間接說明了端午節俗起源的岐出。端五節起源於何時，至今眾說紛紜，莫衷一是。關於端午節起源的說法，主要有四種：紀念屈原說；吳越民族圖騰說；起源於三代夏至說；惡月惡日驅避說。持以上諸說者，都能言之成理，因而各執己見，據理力爭，幾成聚訟。但是，端午節作為一個傳統節日，其風俗活動又相當豐富，以上諸說把端午節的起源僅只解釋為某種因素，恐有以偏概全之弊，不能充分地說明問題。「千里不同風，百里不同俗」，在交通不發達的時代，人們侷限於一定的生活天地，難於交往，見聞閉塞，其風俗活動自然會因時因地而異。只有隨著社會的發展，經濟、文化交流的頻繁，各地的風俗才能相互影響吸收，形成特定的、具有全國普遍性的節日風俗。因此，在考察端五節起源時，應綜合各種因素，不能固執一端，而排斥其他。

迄今為止，流傳久遠、影響最大的是端午節起源於紀念屈原之說。屈原，戰國時代楚國人。因「博聞強記，明於治亂，嫻於辭令」受楚懷王重用，任以僅次於宰相的左徒之職。後懷王聽信讒言，疏遠了屈原。太子子蘭當政之後，他又遭流放。秦軍攻破郢都後，屈原感到理想已經完全破滅，遂於楚頃襄王二十一年（公元前二七八年），五月五日投人汨羅江，為理想而獻身了。屈原不僅是政治革新家，而且是偉大的詩人。他的《離騷》、《九章》、《九歌》、《天問》等作品，堪稱我國古典文學寶庫中的瑰寶，哺育了後世許多著名詩人，並得到他們的推崇和讚佩。大詩人李白讚美「屈平辭賦懸日月」，一代文豪蘇東坡也充滿熱情地讚揚說「屈原作《離騷經》，蓋《風》《雅》之再變者，雖與日月爭光可也。」（《答謝民師書》）他的高潔志行、愛國精神和與日月同光的偉大詩篇，使他受到歷代人民的衷心愛戴和崇敬，即使在世界上，他也完全可以和其他國家的偉大詩人並列而毫無愧色。在民俗文化領域，我國人民把端五節的龍舟競渡和吃粽子與屈原聯繫起來。《續齊諧記》曰：「屈原五月五日投汨羅而死。楚人哀之，每至此日，竹筒貯米，投水祭之。漢建武中，長沙歐回白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：『君當見祭甚善，但常所遺，苦為蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之，此二物蛟龍所憚也。』回依其言，世人做粽，並帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風也。」《荊楚歲時記》云：「屈原以是日死於汨羅，人傷其死，所以并將舟楫以拯之。今之競渡是其跡。」但考諸史實，龍舟競渡之俗早在屈原之前已經存在。《事物原始》引《越地傳》云：「競渡之事起於越王勾踐，今龍舟是也。」據此，起初龍舟競渡之俗實與屈原無關。

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惡月、惡日之說，是我國較早出現的歲時禁忌習俗。早在戰國時代，視五月五日為惡月、惡日的俗信就已存在。《夏小正》曰：「此日蓄探眾藥以蠲除毒氣。」《風俗通》則云：「俗云五月到官，至免不遷。」「五月蓋房，令人頭禿。」不僅五月諸事不吉，就連五月五日所生之子也被視為不祥之兆。王充《論衡‧四諱》記載當時風俗，「諱舉正月、五月子。以正月、五月子殺父與母，不得舉也。已舉之，父母禍死。」戰國時代，以養士聞名的孟嘗君田文，生於五月五日，其父田嬰根據當時的俗信，當其降生時就要把他遺棄，幸虧其母私下撫養才長大成人，後來他成為一代名士。其父母不只未因「舉之」而「禍死〕，田氏門楣反而因他而生輝。雖有此前古之鑑，但漢代人仍然迷信這種惡俗，足見這種俗信影響力之大。不過，僅僅以這樣的俗信作為端午節的源頭，說服力過於單薄，不能令人信服。

端午源於夏至說，注意到了時令，五月五日是和夏至很接近的盛夏之時，所以端午節中就融進了夏令的飲食、服飾、禁忌等風俗。《風土記》云：「仲夏端午謂五月五日也，俗重此日，與夏至同。」似乎端午確乎源於夏至。但是端午的節俗，不僅是夏令的飲食、服飾、禁忌等風俗，因此，斷言端午的源頭就是夏至，僅此而已，別無其他，也是相當勉強的。

端午源於吳越民族圖騰祭，聞一多先生在其《端午考》與《端午的歷史教育》兩文中創立此說。他認為古代的越民族以龍為圖騰。為了表示他們的「龍子〕身分，鞏固本身的被保護權，每年五月五日，舉行一次盛大的圖騰祭。其中的一項活動即是登上龍形的獨木舟。在擊鼓聲中，於水上競渡爭先。競渡習俗即由此而來。此說自然有一定的科學性，但競渡之俗並非吳越民族所專有，且競渡的時間也不盡相同。清代史學家趙翼在其《陔餘叢考》中說：「競渡不獨午日也，今江浙間多用春日，疑非本意。」

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綜合以上諸說，對端午節的形成可以勾勒出一個南北融合的大致輪廓。端午節的節期和夏、商、周三代夏至風俗及惡月惡日之說有關。夏季悶濕、炎熱，瘴氣毒蟲肆虐，易生疾病，於是夏季就被蒙上了不祥的陰影，而其中的五月五日更被視為惡月惡日。為了驅除疾疫，相應的禊袚活動，如浴蘭、除瘟等亦隨之產生，而食用某些夏令食品、划船驅疫等也是禊袚、驅逐活動的組成部分。由此即奠定了端午節俗的信仰基礎。生活在與上述習俗相近的沅湘一帶的屈原，他高潔的品德、光輝的功績，又令人樂於附會，於是這早已產生的端午節俗便和屈原的生平聯繫起來而得到了新的解釋。在屈原這一歷史人物的輝映下，端午節俗就顯得更加真實，它的內涵也更加豐富而憑添了情韻。

先秦時，南北風俗迥異，五月五日作為一個節日的風俗也各有側重。秦以後，隨著國家的統一，南北經濟文化的交流，風俗習慣也滲透交融，於是端午節就在南北風俗融合的基礎上形成了。

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明朝知是天中節，旋刻菖蒲要避邪——辟惡求祥

仲夏之月，瘟毒為害，易受其病，古人必須想方設法，除瘟避毒，於是各種方法、手段先後出現，且日益增多和完善，與其他節日相比，端午節驅除厭避的風俗更加豐富多釆。古人對驅除厭避的節俗相當重視。所以歷代傳承，久而未絕。

驅避的對象起初是比較籠統的，後來才有所謂五毒之說。驅避所用之物卻相當繁複，概括說來有蘭、艾、蒲、雄黃、符圖、繒縷等。這些節物本身，大多數都隨著時間的推移，發展繁衍而自成一小小的系列。

端午節最早用於驅除不祥的是蘭。蘭為香草，用以煎湯沐浴之俗古已有之。《大戴禮記》云：「五月五日，蓄蘭為沐浴。」《楚辭》即有「浴蘭湯兮沐芳華」的詩句。此後即相沿不絕。唐‧韓鄂《歲華紀麗》云：「端午，角黍之秋，浴蘭之月。」注釋云：「午日以蘭湯沐浴。」宋代詩詞中多詠及蘭湯，如：「喜辰共喜沐蘭湯，毒沴何需採艾禳。」（蘇軾《皇帝闔四首》)，「由來佳節載南荊，一浴蘭場萬慮清」（晏殊《內廷四首》），「蘭條薦浴，菖花釀酒，天氣尚清和」（蘇軾《少年遊‧端午贈黃守徐君猷》），「見浴蘭才罷，拂掠新妝，巧梳雲髻」（趙長卿《醉蓬萊‧端午》）。元代民間浴蘭之俗不絕，「馥馥蘭湯浴，艷艷蒲酒持」（馬祖常《石田集·‧端午效六朝體》），「浴蘭芳荊楚風流」（張可久《［雙調〕折桂令》）。端午浴蘭之俗，從風俗信仰角度看，是為了驅除瘟病，從科學角度看，則可以收到衛生保健之功。

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艾，也是端午用來除病驅毒的應節之物。屈原在《離騷》中屢次提到艾：「戶服艾以盈腰兮，謂幽蘭其不可佩。」、「何昔之芳草兮，今直為此蕭艾也。」艾，為與「幽蘭」相對的惡草，用來比喻小人。當然這只是詩家比興的一種說法。實則艾是菊科多年生草木植物，具有藥用價值。陸佃《埤雅》曰：艾，草之可以又病者也。早在先秦時期，艾就被採來，取其葉製成灸條治病，效果甚佳。古代有「歲多病，則艾草先生」的說法。因而它的藥理作用就被盲目誇大了，以為艾具有驅瘟避邪的萬應靈效。《荊楚歲時記》云：五月五日「採艾以為人形，懸於門戶上，以禳毒氣」。梁王筠《五月望探拾》詩：「長絲表良節，命縷應嘉辰。結蘆同楚客，採艾異詩人。」蘇軾《皇帝闔四首》之二云：

    喜辰共喜沐蘭湯，毒沴何須採艾禳。

    但得皋夔調鼎鼐，自然災祲變休祥。

蘇軾對彩艾禳災。持有比較清醒的看法，不以這種做法為然。但由此也可以看出，宋代端午採艾以禳毒氣之風仍然盛行。這種採集來的艾，並非以單一的自然形態存在，而是被加工製作成幾種樣式。《荊楚歲時記》中提到了艾人，即把艾剪製、紮結為人形。這種艾人一「出世」，即代代相傳，存留後世。宋‧周密《乾淳歲時記》云：「五月五日採艾以為人形，懸於門上，以禳毒氣。」蘇軾詩云：「香黍筒為稷，靈苗艾作人。」（《太皇太后闔五首》王之道詞：「角蕈橫龜枕，蘭房掛艾人。」（《南歌子‧端午二首》）又有所謂天師艾，實則以艾為材料做成的厭勝之物。宋‧陳元靚《歲時廣記‧畫天師》引《歲時雜記》云：宋代端午節，京都的人們除畫張天師像販賣以外，又以泥塑其像，以艾為鬚，以蒜為拳，置於門上，稱天師艾。蘇轍詩云：「太醫爭獻天師艾，瑞霧常縈堯母門。」（《學士院端午帖子‧皇太妃闔》之三）太醫也乞靈於天師艾，紛紛「爭獻」，這種閃耀著道教靈光的艾人何其行時。

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驅邪降福─天師五毒

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更為有名的是艾虎。有的以艾枝艾葉製成，有的剪彩為虎，上黏艾葉。端午節戴艾虎之俗已有千餘年的歷史。宋‧陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云：「端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，黏艾葉以戴之。王沂公《端午帖子》詩：『釵頭艾虎避群邪，曉駕祥雲七寶車』。」宋以後詠端午的詞篇，屢屢道及艾虎，如：「綠窗纖手，朱奩輕縷。爭鬥彩絲艾虎。」（晁補之《消息‧端午》「兒女紛紛誇結束，新樣釵符艾虎。」（劉克莊《賀新郎‧端午》）「符籙玉搔頭，艾虎青絲鬢。」（史浩《卜算子‧端午》〉清人又有以繭為虎者，董元愷有詠繭虎的《清平樂》詞：

    冰蠶細繭。纖手親裁剪。刻畫爪牙眉與眼。一笑從風細轉。

    有時彩筆描真。何須插艾為人。飄向玉釵頭上，兒童競取相親。

這種繭虎形體輕小，製作精細，飾於釵頭隨風飄轉，深受年輕婦女和兒童的喜愛。無論是以艾、以繭、以綾羅，都要製成虎形，這與虎的雄強威猛和古人對虎的觀念有關。《風俗通》云：「虎者陽物，百獸之長也。能噬食鬼魅，--------亦辟惡。」在人們心目中，這興風狂嘯的老虎為百獸之王，是能吃鬼魅鎮妖避邪的神獸，所以要模製其形象，保祐平安。遼、金時代還有一種應節食品，叫做艾糕，為加艾葉製成的糕餅。《遼史‧禮志‧嘉儀》記載：「五月重五日，--------君臣宴樂，渤海膳夫進艾糕。」至清代，艾糕仍然是應節食品，「內城人向天壇去，彩榼番番送艾糕」（《勉行堂詩集‧金台雜詩》）。

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菖蒲也是端午禳毒的節物。古人認為五月菖蒲成熟，彩之懸於門首，或用以浸製藥酒飲用，即可禳毒。端午懸菖蒲最簡單易行的是折幾枝懸掛在門上；加工之後，還可以製作成蒲劍、蒲人、蒲龍、蒲葫蘆等。所謂「蒲劍」，其實就是菖蒲的葉子，因其似劍而得名。「柳眉低帶泣，蒲劍銳初抽」（唐‧李咸用《和殷衙推春霖即事詩》），句中的「蒲劍」即指蒲葉。《歲時廣記》引《歲時雜記》云：「端午刻薄劍為小人子，或葫蘆形，帶之辟邪。」蒲人、菖蒲葫蘆，都是以蒲棒鏤刻而成，端午時插在門頭，或佩於身邊，用以避惡驅邪。清人董元愷有詠菖蒲葫蘆的《清平樂》詞：

    花陰午直。旋把菖蒲刻。依樣雕鎪纖指劈。細認靈根九節。

    五絲擷向霓裳。一樽醉泛瑤觴。共喜蘭湯浴罷，攜來倍覺芬芳。

《荊楚歲時記》云：「端午，以菖蒲生山澗中一寸九節者，或鏤或屑，泛酒以辟瘟氣。」以菖蒲泛酒能避瘟氣之說，並非完全出於盲目祟信。菖蒲是生長在山澗流泉旁的一種名貴藥材，為天南星科植物石菖蒲的根莖，具有開竅、活血、理氣、散風和去濕等功能。以菖蒲浸酒確實能治病。李時珍《本草綱目》云：「菖蒲酒，治三十六風，一十二痺，通血脈，治骨瘻，久服耳目聰明。」蒲酒亦名菖蒲酒、菖華酒、蒲觴。端午飲蒲酒之俗產生後，即代代相傳。唐代詩人云：「不效艾府趨習俗，但祈蒲酒話昇平。」（殷堯藩《端午日》）在他看來蒲酒遠比艾和靈符重要。宋代詩人亦云：「萬壽菖蒲酒，千金琥珀杯。」（蘇軾《皇太后闔六首》）「共獻菖蒲酒，君王壽萬春。」（蘇軾《夫人闔五首》）。宋代宮廷中也相信此酒的禳毒驅邪之功，在民間更是不可或缺的應節之物。宋代有名的詩人梅堯臣，在端午節時，無菖蒲浸酒，寧捨不飲，「有酒不病飲，況無菖蒲根」（《端午日》）。而當他傍晚得到菖蒲時，卻喜不自勝。他的《端午晚得菖蒲》詩云：

    薄暮得菖蒲，獲勝竟日無。

    我焉能免俗，三揖向尊壺。

薄暮時得到菖蒲，喜情難抑，竟向酒壺三揖致謝。我們看到：在宋代的端午節中，菖蒲酒實為不可缺少的驅瘟避邪的節物。明代馮夢龍編的《警世通言》第七卷「陳可常端陽仙化」一文中寫南宋紹興年間的落第士子陳可常，在農曆五月初五端陽節這天，作《菩薩蠻》詞一首，詞云：「色中角黍分邊角，彩絲剪就交羢索。樽俎泛菖蒲，年年五月初。」這首詞生動地寫出古代端午節吃粽子、飲菖蒲酒的飲食風俗。